CCTP
Annexe 9 du CCTP - Guide de l'entretien des crèches.pdf · 9 196 mots · du marché « Nettoyage régulier, ponctuel et spécifique des sites de l'enfance (crèches, centres DPMI et foyers du département) », dossier de consultation officiel.
Pièce diffusée par Département du Val-de-Marne, consultation 26-73266. Vérifier le dossier à la source. La date et la version du document sont à vérifier dans l’original.
Guide des bonnes pratiques Direction des Crèches Septembre 2017 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 2/60 > Les métiers de l’entretien, garants de l’hygiène des locaux ............................................. 6 > Les grandes catégories de produits ................................................................................... 7 > Les produits.......................................................................................................................11 > La sécurité, une responsabilité partagée .........................................................................14 > L’élimination des déchets classiques ...............................................................................15 > Le plan de nettoyage .........................................................................................................17 > Le balayage humide des sols ............................................................................................26 > Le lavage manuel des sols ................................................................................................28 > Le lavage mécanisé des sols .............................................................................................29 > Le nettoyage des surfaces spécifiques : sanitaires, lavabos, éviers, vitres, miroirs, mobilier des sections, poignées de porte et interrupteurs .............................................30 > Le nettoyage des bureaux, mobilier, ordinateur, clavier… .............................................33 > Le nettoyage humide des surfaces sèches .......................................................................34 > Les dilutions et transvasements de produits ...................................................................35 > Collecte des déchets et du linge.......................................................................................36 > L’entretien du chariot de ménage et de ses accessoires .................................................36 > Le circuit du linge .............................................................................................................39 > L’entretien du linge ...........................................................................................................39 > Préconisations hygiène, santé, sécurité, ergonomie .......................................................40 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 3/60 > Qu’est-ce que l’évaluation des risques professionnels ? .................................................44 > Qu’est-ce que le document unique de prévention des risques professionnels ? ............44 > Le service Santé, Sécurité et Conditions de travail ..........................................................45 > Hygiène des surfaces et des sols......................................................................................55 > Hygiène des surfaces ........................................................................................................55 > Hygiène des sanitaires ......................................................................................................56 > Hygiène des vitres .............................................................................................................56 > Hygiène du linge ...............................................................................................................56 > Autres produits .................................................................................................................57 > Équipements de protection individuelle ...........................................................................58 LES FICHES DE DONNÉES DE SÉCURITÉ SIMPLIFIÉES DES PRODUITS ET LES FICHES PROCÉDURES INDÉPENDANTES SONT JOINTES AU PRÉSENT GUIDE L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 4/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 5/60 Les métiers de l’entretien, garants de l’hygiène des locaux L’agrément d’un établissement dépend de plusieurs critères comme l’aménagement des locaux, leur agencement. À ce titre, le niveau d’hygiène est tout aussi primordial pour le maintien de l’activité. Lutter contre les sources de contaminations et prévenir le développement d’agents infectieux sont des conditions indispensables pour assurer l’accueil de jeunes enfants. C’est dans ce sens que le métier d’agent technique prend toute sa dimension. Origine du terme - Définition Hygiène vient du grec Hygieinon qui signifie santé. Pour Le Petit Robert, l’hygiène est « l’ensemble des principes et des pratiques tendant à préserver, améliorer la santé. » L’hygiène associe donc des notions de savoir-faire (méthode de travail : organisation, dilution des produits, modes opératoires) et de savoir-être (comportement : lavage des mains, tenue de travail propre, etc.) dont l’impact influe directement sur la santé. Le domaine de l’entretien et la fonction d’agent technique jouent donc un rôle clé pour le maintien et la promotion de la santé dans la crèche. En crèche, l’hygiène est assurée par deux opérations : le nettoyage et la désinfection. Nettoyage : opération consistant à éliminer les salissures sur une surface en combinant selon les besoins : action mécanique, action chimique, température et temps d’action. Dans les faits, cela consiste généralement à avoir recours à la détergence (utilisation d’un produit détergent). LAVAGE PROPRETÉ VISUELLE L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 6/60 Désinfection : élimination momentanée des bactéries et virus présents dans un milieu inerte. La désinfection se fait sur un support déjà nettoyé. EFFET TEMPORAIRE Selon les objectifs visés, certaines opérations d’entretien appellent la combinaison du nettoyage et de la désinfection pour atteindre le niveau d’hygiène requis. Les grandes catégories de produits Les produits d’entretien relèvent de deux grandes familles principales : détergents et désinfectants. Une troisième grande famille présente la double propriété de détergence et de désinfection : ce sont les détergents- désinfectants. Les détergents Ces produits sont classés selon leur indice pH. Élimine les Nettoie toutes Retire le tartre Enlève les projections les grandes et le calcaire graisses épaisses surfaces et résiduelles Liquide vaisselle, Vinaigre, produit vitres, Lessive Décapant gel détartrant WC produit multi- surfaces L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 7/60 Un détergent est efficace, c’est-à-dire qu’il élimine 80 % des micro-organismes (bactéries, virus, champignons), s’il respecte quatre phases : Informations indiquées dans la fiche technique et/ou la fiche de données sécurité. Les désinfectants Le nettoyage au moyen d’un détergent élimine 80 % des micro-organismes présents sur une surface. Pour détruire les 20 % restants, on utilise un désinfectant. Il en existe plusieurs sortes : > Les bactéricides éliminent les bactéries. > Les fongicides sporicides éliminent les champignons et les spores. > Les virucides éliminent les virus. >… Les détergents - désinfectants Ces produits associent les composés désinfectants et les composés détergents (nettoyants). Ils permettent d’importants gains de temps et d’énergie. En une seule opération, ils facilitent le nettoyage, la désinfection des sols et des surfaces de tout type. Ce sont donc les produits les plus fréquemment utilisés dans les crèches. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 8/60 La désinfection n’est efficace que sur une surface propre (nettoyée), mais les détergents-désinfectants réalisent simultanément les opérations de nettoyage et de désinfection. Le temps d’application du produit doit être respecté (cf. fiche technique). Un désinfectant ne se rince pas (sauf les surfaces en contact direct avec les enfants ou avec les denrées alimentaires ou avec les muqueuses). Un détergent-désinfectant se dilue dans une eau froide (20°C environ) pour être efficace. Un produit correspond à un usage bien défini : ne pas remplacer un produit par un autre. Les produits nécessaires sont présents dans les établissements : ne pas apporter ses propres produits. L’efficacité du produit dépend d’une dilution ajustée (cf. fiche technique) : ne jamais faire de surdosage. Ne pas mélanger les produits. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 9/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 10/60 Les produits Les produits d’entretien sont des produits chimiques. Ils ne sont pas inoffensifs et certains peuvent présenter des risques pour la santé. Identifier les dangers L’étiquetage constitue le premier niveau d’information sur le produit (pictogramme, date de péremption, mentions de dangers, conseils de prudence). La fiche technique (FT) donne des informations sur les conditions d’utilisation du produit. La fiche de données de sécurité (FDS) est la carte d’identité du produit. Elle fournit les informations sur les risques pour la santé et l’environnement. Elle délivre des indications sur les moyens de protection et les mesures à prendre en cas d’urgence. La FDS doit être facilement accessible par l’utilisateur et le médecin de prévention. Des FDS « simplifiées » peuvent être rédigées pour chaque produit afin d’en faciliter la lecture. Alerter la direction de la crèche en cas de découverte d’un autre pictogramme sur le conditionnement d’un produit. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 11/60 Se protéger Chaque produit doit être manipulé et utilisé selon les consignes d’emploi. En respectant la procédure, les risques d’accidents et de maladies professionnelles diminuent. Se protéger, c’est respecter plusieurs principes de base : > Porter des équipements de protection individuelle (EPI) et la tenue de travail inscrite dans la dotation vestimentaire. Les conditions de manipulation de certains produits exigent le port d’EPI (tenue professionnelle conforme, chaussures, gants, lunettes, masque…) afin de se protéger de leurs effets indésirables. > Bien doser Le produit doit être dosé selon les préconisations indiquées sur l’étiquette, sur la fiche technique et sur la fiche de données de sécurité. Seul le bon dosage garantit le résultat attendu en terme de nettoyage et limite le risque de toxicité pour l’utilisateur. Toujours mettre la bonne quantité d’eau en premier avant de mettre la bonne quantité de produit. Les fiches pratiques par produit présentes en annexe de ce guide, indiquent précisément la marche à suivre pour réaliser le bon dosage du produit. > Respecter le temps d’action Un produit a besoin de temps pour agir et pour être efficace, il est nécessaire de respecter un délai d’application (pose ou trempage). Respecter le temps d’action permet de réduire l’effort mécanique (frottement, brossage) et de prévenir les risques de troubles musculo-squelettiques. > Ne jamais mélanger les produits Les produits ne se mélangent pas car cela risque de provoquer des réactions chimiques dangereuses. > Ventiler les locaux pendant et après leur entretien L’odeur dégagée n’a rien à voir avec le résultat. Les substances parfumées risquent d’être allergisantes pour l’utilisateur. Dès que cela est possible, l’ouverture des fenêtres est recommandée lors de l’entretien des locaux. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 12/60 > Organiser le stockage Le stockage des produits d’entretien répond à certaines obligations. Le local de stockage des produits d’entretien doit : > Fermer à clé. > Disposer d’un affichage spécifique : interdiction de fumer, interdiction de manger et de boire, port des EPI. > Proposer un espace d’au moins 80 cm entre les rayonnages. > Être équipé d’une ventilation appropriée (débit 60 m3/h). Les caractéristiques du stockage répondent aux obligations suivantes : > Proposer un volume de rétention (bacs de rétention). > Disposer de contenants étanches et solides, de préférence ceux d’origine (reproduire l’étiquetage si transvasement dans un autre contenant, PROSCRIRE LES CONTENANTS ALIMENTAIRES). > Conserver les accessoires souillés dans le local (équipement de dilution et transvasement). > Surélever les contenants (caillebotis, etc.), pas de stockage à même le sol. > Méthodologie du stockage o Limiter les quantités stockées. o Organiser le rayonnage selon la nature des produits (sols, sanitaires, cuisine) et leur compatibilité (ne pas associer les bases et les acides). o Ne pas stocker les produits dans des cartons. o Éviter les sources d’ignition (chaleur, flamme, étincelles, etc.). o Organiser les flux (produits les plus récents au fond des étagères, les plus anciens devant, pour limiter les risques de péremption). o Mettre en place une traçabilité des entrées et des sorties des produits. o Respecter la procédure d’élimination des produits inutiles / périmés. > Se laver les mains Le lavage des mains est indispensable et incontournable. Dans certains cas, le lavage des mains peut être remplacé ou complété par la désinfection des mains avec une solution hydro-alcoolique. L’usage de ces produits est aisé et n’irrite pas la peau, il ne faut pas rincer. Un lavage des mains efficace requiert de la méthode. Il est facilement possible d’omettre de nettoyer certaines zones. Le schéma p.50 en rappelle les étapes clés. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 13/60 L’eau froide est préconisée pour diluer les produits et limiter les risques d’inhalation de vapeur dégagée par l’eau chaude. Le lavage des mains est obligatoire après chaque manipulation de produits. Les récipients des produits doivent systématiquement être refermés après utilisation. Un produit non étiqueté ne doit jamais être utilisé, il doit être évacué. En cas de transvasement inévitable, penser à étiqueter le nouveau contenant et bannir l’usage de contenants alimentaires. L’usage d’un masque ou de lunettes et de gants est indispensable pour tout transvasement de produits. Ne pas éliminer les produits d’entretien dans les sanitaires (cf. fiche données sécurité). Pour les agents ne supportant pas le contact des gants ménages, il est possible de porter des sous-gants coton. La sécurité, une responsabilité partagée La sécurité sanitaire dans le respect des conditions de travail concourt donc à une implication combinée de la direction de la crèche et de son personnel. Outre les conseils édictés ci-dessus, il convient que chaque partie s’assure au préalable du respect d’un ensemble de règles et d’obligations précises. Rappel des obligations réglementaires du chef d’établissement Le chef d’établissement s’engage à : > Mettre à disposition des agents les EPI (Equipements de Protection Individuelle) adaptés à leurs tâches. > Organiser une formation sécurité pour ses agents portant sur : o Les risques pour la santé et les prescriptions en matière d'hygiène. o Les précautions à prendre pour éviter l'exposition. o Le port et l'utilisation des équipements et des vêtements de protection individuelle. o Les modalités de tri, de collecte, de stockage, de transport et d'élimination des déchets. o Les mesures à prendre pour prévenir ou pallier les incidents. o La procédure à suivre en cas d'accident. > Ne pas éliminer les produits d’entretien dans les sanitaires (contacter le conseiller technique entretien pour organiser le retrait des produits). > Proposer des armoires double-casiers pour les agents effectuant un travail susceptible de souiller leurs tenues. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 14/60 > Rappel des consignes de base lors de la prise de poste des agents techniques polyvalents : o Ne pas boire, ne pas manger, ne pas fumer durant l’exercice des missions. o Changer quotidiennement de tenue de travail, ou si nécessaire, en cours de journée (souillures, changement d’activité comme l’aide à l’accompagnement des d’enfants après des missions d’entretien). o Porter des chaussures de sécurité fermées. o Avoir des ongles courts, sans vernis. o Etre poignets nus, cheveux attachés, bijoux retirés. L’élimination des déchets classiques Chaque commune ou communauté d’agglomération organise les modalités Toutes ces procédures pratiques d’élimination des déchets avec un code couleur pour les containers concernent l’ensemble des professionnels de la des déchets ménagers et ordinaires – cartons, boites, bouteilles, déchets crèche. Elles doivent organiques, verre, papier… s’adapter aux contraintes et à Il convient de vérifier auprès des services municipaux ou des services chargés l’organisation de l’établissement. du ramassage des poubelles pour s’assurer du bon usage des containers. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 15/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 16/60 Le plan de nettoyage Chaque établissement doit mettre en place un plan de nettoyage. Ce document recense les tâches à réaliser, les espaces à traiter en fonction de l’heure de la journée et des effectifs présents. Le plan de nettoyage ci-dessous a été divisé par espaces de travail : > Sections enfants + parties communes (hall d’entrée, salle d’attente, espace de jeux…) > Salles de bain > Sanitaires > Bureaux administratifs > Salle du personnel > Buanderie > Lingerie > Local ménage > Réserves > Espaces extérieurs > Containers > Biberonnerie/Cuisine Il liste les espaces à entretenir, la fréquence des opérations, le produit à utiliser, les EPI (Équipement de Protection Individuelle) à mettre en place. Il convient de concevoir un document propre à chaque crèche afin de tenir compte de ses spécificités. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 17/60 Sections enfants + 1 fois par jour parties communes Dépoussiérage: + remise en (hall d'entrée, salle Balai trapèze état des Aucun d'attente, jouets, pour balayage sections humide après repas structures de motricité, ou activités tapis) Sols Lavage: Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par seaux ou Bacto jour technique Twixter) Lavette Apesin Clean 1 fois par microfibre Bacto jour Surfaces Green Care Lavette Cream Cleaner Si besoin microfibre N°6 1 fois tous Tapis tissus Aspirateur Aucun les 2 jours Lavette Apesin Clean 1 fois par Tapis PVC microfibre Bacto jour L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 18/60 Dépoussiérage : Au moins 2 Balai trapèze fois par jour Aucun pour balayage et dès que humide besoin Lavage : Sols Balai imprégné Au moins 2 (technique 2 Apesin Clean fois par seaux ou Bacto jour et dès technique que besoin Salle de bain Twixter) Apesin Clean Bacto OU Lavette Au moins 1 Surfaces Green Line microfibre fois par jour détartrant désinfectant Doter chaque plan de Plan de Lavette Apesin Clean Après chaque flacons change microfibre Bacto utilisation pissette col de cygne Lavette Apesin Clean Au moins 1 microfibre Bacto fois par jour WC Gel WC 1 fois par jour Brosse nettoyant si possible Green Care n°3 Dépoussiérage : Balai trapèze Au moins 1 Aucun pour balayage fois par jour humide Sols Lavage : Balai imprégné Au moins 1 (technique 2 Apesin Clean fois par seaux ou Bacto jour Sanitaires technique Twixter) Apesin Clean Bacto OU 2 fois par Lavette Green Line jour si microfibre détartrant possible Surfaces désinfectant Green Care Lavette Cream Cleaner Si besoin microfibre N°6 Apesin Clean Bacto OU 2 fois par Lavette WC Green Line jour si microfibre détartrant possible désinfectant Gel WC Brosse nettoyant 1 fois par jour Green Care n°3 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 19/60 Dépoussiérage : Balai trapèze Aucun 1 fois par jour pour balayage Bureaux humide administratifs Sols Lavage : Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par seaux ou Bacto jour technique Twixter) Lavette Apesin Clean Surfaces 1 fois par jour microfibre Bacto Dépoussiérage: Balai trapèze Sols Aucun 1 fois par jour pour balayage humide Lavage : Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par jour seaux ou Bacto technique Twixter) Salle du personnel Lavette Apesin Clean Surfaces 1 fois par jour microfibre Bacto Green Line détartrant désinfectant Évier Lavette OU 1 fois par jour Green Care Cream Cleaner N°6 L’entretien de ce matériel doit être discuté en Micro-onde Lavette Apesin Clean équipe. Réfrigérateur microfibre Bacto (réfrigérate ur au moins une fois par mois) L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 20/60 Dépoussiérage : Balai trapèze Au moins 1 Aucun pour balayage fois par jour humide Lavage : Sols Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par jour seaux ou Bacto Buanderie technique Twixter Lavette Apesin Clean Surfaces 1 fois par jour microfibre Bacto Machine à laver Lavette Apesin Clean (bac 1 fois par jour microfibre Bacto lessive, hublot) Filtre sèche-linge Aspirateur Aucun 1 fois par jour Dépoussiérage : Balai trapèze Au moins 1 Sols Aucun Lingerie pour balayage fois par jour humide Lavage : Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par jour seaux ou Bacto technique Twixter Lavette Apesin Clean Surfaces 1 fois par jour microfibre Bacto L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 21/60 Dépoussiérage: Balai trapèze Aucun 1 fois par jour Local ménage pour balayage humide Lavage : Sols Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par jour seaux ou Bacto technique Twixter Apesin Clean Bacto Lavette ou Green Surfaces 1 fois par jour microfibre Line détartrant désinfectant Réserves Dépoussiérage: (entretien, matériel Balai trapèze Sols Aucun 1 fois par jour pédagogique, etc.) pour balayage humide Lavage : Balai imprégné (technique 2 Apesin Clean 1 fois par jour seaux ou Bacto technique Twixter Lavette Apesin Clean Surfaces 1 fois par jour microfibre Bacto L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 22/60 Sols Balai coco Aucun Si besoin Jet d’eau, Apesin Clean Conteneur karcher, balai 3 fois par an Espaces extérieurs Bacto lave pont Bâcher tous Râteau Aucun Tous les jours les jours. Vidange : Désinfecter le Bac à sable pelle, balai Apesin Clean fond de bac 1 fois par an coco, balai Bacto et renouveler imprégné le sable Biberonnerie/Cuisine Voir PLAN D’ENTRETIEN AFFICHÉ DANS LES ESPACES L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 23/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 24/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 25/60 Le balayage humide des sols Le balayage humide des sols est la méthode la plus efficace pour l’élimination de la poussière au sol ou sur des surfaces planes. Cette technique de balayage manuelle est plus efficace qu’un aspirateur. L’objectif est de collecter la poussière et les déchets répandus sur le sol. Ce procédé efficace permet d’éliminer 90 % des poussières sur les sols en limitant leur mise en suspension dans l’air. Le balayage humide est un préalable incontournable au lavage des sols. Un balai trapèze avec des gazes pré-imprégnées à usage unique. Éliminer au préalable les « gros » déchets solides ou liquides. Fixer la gaze sur le balai (en retournant le balai pour ne pas avoir à se baisser). Ne jamais soulever le balai ni effectuer de marche arrière en cours d’utilisation. Enfermer les salissures en repliant la gaze, s’aider de la pelle et de la raclette. Changer de gaze à chaque pièce, voire plus si nécessaire, et évacuer la gaze dans les déchets ménagers. Utiliser une des deux méthodes de nettoyage ci-dessous en fonction de la superficie de la pièce à nettoyer et de son encombrement. Méthode dite « à la godille » pour des surfaces de petites dimensions ou encombrées Ramener les poussières ou souillures face à soi en effectuant des « 8 » ou « S » en partant du fond de la pièce et en reculant jusqu’à la sortie. Méthode dite « au poussé » pour des grandes surfaces dégagées (couloirs, halls) Le balai est placé devant l’agent qui travaille en avançant et poussant le balai et les poussières. Effectuer des bandes parallèles qui se chevauchent. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 26/60 Technique du détourage pour le balayage humide des plinthes et du tour d’une pièce avant de laver les sols Balayage humide ou lavage à plat du tour d’une pièce avant de laver les sols. Longer les murs en poussant le balai. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 27/60 Le lavage manuel des sols Le lavage manuel des sols est une action chimique et mécanique permettant d’éliminer les salissures adhérentes sur les sols lavables. L’objectif est d’obtenir une propreté visuelle et une propreté microbiologique en réduisant le nombre de micro-organismes présents sur les sols. Un chariot de ménage équipé : Un chariot de ménage équipé du D’un seau bleu pour les franges système Moobox Twixter composé : de lavages propres en immersion D’un seau sans presse ou d’un tiroir dans la solution détergente– pour les bandeaux de lavages (mop) désinfectante. propres en microfibre pré imprégnés D’un seau rouge qui contient de de solution détergente– l’eau claire pour le rinçage des désinfectante. franges sales. D’un deuxième seau vide pour y D’une presse sur le seau rouge. déposer les bandeaux sales. De la solution de détergent- désinfectant. UN BALAI TYPE TWIXTER POUR LAVAGE A PLAT. Un balai de lavage à plat type Faubert avec des bandeaux de lavage à « velcro » ou à poches en coton ou microfibre. Technique : Technique : Tremper la frange propre du balai Déposer les bandeaux de lavage dans la solution détergente– pliés en deux dans le seau dédié. désinfectante du seau bleu. Verser la quantité adaptée de Essorer la frange au-dessus du détergent–désinfectant. seau à l’aide de la presse. Laisser imprégner. Laver le sol en godillant (en Fixer le bandeau ou mop sur le dessinant des 8) et en se plaçant balai. toujours sur la partie sèche. Laver le sol en godillant. Rincer la frange dans le seau Déposer le bandeau souillé dans le rouge. seau vide. Essorer au-dessus du seau rouge Prendre un nouveau bandeau. avant de replonger la frange dans la solution de lavage. UN BANDEAU PERMET LE NETTOYAGE D’UNE ZONE D’ENVIRON 30 M². Changer l’eau des deux seaux aussi souvent que nécessaire. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 28/60 Le lavage mécanisé des sols Une fois dans l’année, la crèche est appelée à remettre en état les sols de ses locaux à l’occasion d’un « grand ménage ». Le lavage mécanisé des sols est une action chimique et mécanique permettant Les sols neufs et récents ne sont pas éligibles à d’éliminer les résidus de produits dus au lavage à plat quotidien et les tâches ce type d’opération. incrustées sur les sols lavables. Seuls les établissements dont les sols ne disposent plus de leur film protecteur d’origine (voir fiche technique du PRODUIT : MATÉRIEL : sol auprès du chargé de APESIN CLEAN BACTO (dilution à Monobrosse + disque rouge patrimoine) peuvent 0,25 %) procéder à un lavage mécanisé des sols. La monobrosse ne peut être employée que par un agent formé. Il doit au minimum avoir pris connaissance du mode d’emploi de l’appareil. Opérations indispensables avant toute utilisation > Mise en place des EPC (Équipement de Protection Collective) : panneau sol humide > Port des EPI (Équipements de Protection Individuelle) : chaussures de sécurité + tenue de travail conventionnelle + lunettes + masque (norme FFP1). > Vérification du câble électrique avant branchement. > Désencombrement de la pièce. Mode opératoire > Opérer sur un sol débarrassé de tous résidus (balayage préalable). > Commencer par le fond de la pièce afin de travailler en reculant. > Placer le cordon électrique de l’appareil sur l’épaule afin d’éviter de le rompre avec la monobrosse (risque d’électrocution). > Appliquer le produit à l’aide du pulvérisateur. > Traiter la surface en alternant les mouvements d’appareil de la droite vers la gauche. > Changer le disque lorsqu’il est saturé. > Vérifier régulièrement le travail effectué. Après traitement des surfaces > Vidanger et rincer le réservoir produit. > Enrouler le câble électrique. > Remiser la monobrosse dans un local dédié. > Nettoyer la monobrosse avec une lavette imprégnée d’APESIN CLEAN BACTO (dilution 0,25 %). L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 29/60 Le nettoyage des surfaces spécifiques : sanitaires, lavabos, éviers, vitres, miroirs, mobilier des sections, poignées de porte et interrupteurs Action chimique et mécanique (essuyages) permettant d’éliminer les salissures adhérentes sur les surfaces spécifiques : lavabos, éviers, robinetterie, vitres, miroirs, plans de change, divans d’examens, poignées de portes et interrupteurs… L’objectif est d’obtenir une propreté visuelle et une propreté microbiologique en réduisant le nombre de micro-organismes présents sur les surfaces. Sur le plan méthodologique deux options s’offrent à la crèche, le procédé de l’essuyage unique ou la mise en place d’un code couleur. L’essuyage unique Cette méthode appelle l’utilisation d’une lavette imprégnée d’une solution détergente-désinfectante pliée en quatre. L’agent procède à l’essuyage des surfaces à traiter à l’aide des quatre faces disponibles. Lorsque la lavette est saturée de salissures, elle est systématiquement remisée pour être lavée et remplacée par une propre. Cette technique n’impose pas de suivre un code couleur. Le code couleur Cette méthode permet de réutiliser les lavettes pour plusieurs surfaces grâce Les sprays prêts à à un code couleur qui distingue leurs fonctions selon la typologie des l’emploi doivent servir à supports traités et leur niveau de salissure. Cette réutilisation est soumise à imprégner les lingettes. Ne pas pulvériser un rinçage préalable dans de l’eau claire régulièrement renouvelée avant directement sur la d’être réimprégnée d’une solution détergente-désinfectante. surface afin d’éviter tout risque d’exposition Matériel : (oculaire, respiratoire, cutanée) et limiter la pollution de l’air > Des lavettes microfibres de couleur jaune, rose, verte, bleue si ambiant (les aérosols application de la méthode code couleur. diffusent des composés > Une solution détergente – désinfectante. organiques volatils (COV) potentiellement > Un flacon pissette col de cygne si utilisation d’une solution diluée toxiques) (reproduire l’étiquetage du produit dilué sur le flacon). L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 30/60 MICROFIBRE JAUNE MICROFIBRE BLEUE MICROFIBRE VERTE 1. Lavabos, éviers, Nettoyer la Humidifier la carrelage mural surface avec une lavette microfibre à l’eau et la imprégnée de solution solution détergente – Nettoyer la détergente-détartrante- désinfectante. surface avec une désinfectante. Passer sur toute la lavette imprégnée de Laisser agir le surface bien à plat en solution détergente- produit. faisant des mouvements détartrante- Ne pas rincer. circulaires. désinfectante. Essuyer à sec avec Au besoin une autre microfibre. récurer les surfaces Fréquence : avec la crème à récurer Tous les jours. Fréquence : et une éponge. Une fois par semaine. Laisser agir le produit. Rincer sur toutes les surfaces. MICROFIBRE ROSE 2. WC : lunette et socle Vider le contenu du porte-balai dans la cuvette des WC. Tirer la chasse d’eau. Appliquer du détartrant WC (fréquence à adapter en fonction de l’entartrage) à l’intérieur de la cuvette et sous les rebords du WC. Laisser agir. Nettoyer les accessoires (porte papier) avec une L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 31/60 solution détergente- désinfectante. Ces codes couleurs des Tirer la chasse lavettes microfibres d’eau. doivent être respectés par tous les agents Nettoyer indépendamment des l’extérieur du WC corps de métiers (sauf la (pousse bouton de la cuisine qui possède ses propres protocoles). Ils chasse d’eau, lunette participent à la du siège, abattant) démarche avec une lavette rose d’uniformisation des pratiques. imprégnée de détergent-désinfectant. Finir par les poignées de portes. MICROFIBRE VERTE 3. Poignées de portes et interrupteurs Prendre une lavette microfibre propre imprégnée de solution de détergent – désinfectant. Nettoyer les poignées de porte et interrupteurs. Fréquence : Tous les jours TOUS LES JOURS. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 32/60 Le nettoyage des bureaux, mobilier, ordinateur, clavier… MICROFIBRE BLEUE MICROFIBRE BLEUE Humidifier la microfibre dans Humidifier la microfibre dans l’eau et la solution détergente – l’eau avec la solution détergente – désinfectante. désinfectante. Passer sur toute la surface Passer sur la surface à nettoyer bien à plat. à l’exception de l’écran d’ordinateur. Geste prévention : le téléphone et la souris d’ordinateur sont très sollicités par les agents. Ce sont probablement les outils de travail les plus sales. Ordinateurs Passer la microfibre uniquement sur les contours de l’écran pour le dépoussiérer, jamais sur l’écran lui- même. L’écran d’ordinateur doit être nettoyé avec une lignette pré-imprégnée prévue à cet effet (lingettes Lyreco). Le clavier peut être nettoyé avec un spray à air prévu à cet effet. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 33/60 Le nettoyage humide des surfaces sèches Opération qui consiste à enlever des salissures d’une surface, autre que le sol. MICROFIBRE BLEUE MICROFIBRE BLEUE 1. Jouets en plastique 1. Tapis de sol PVC immergeables Avant le lavage des sols, laver Faire tremper pendant 15 les tapis PVC avec le balai trapèze et minutes dans un bain de détergent– des gazes pré-imprégnées à usage désinfectant contact alimentaire. unique. Frotter les éventuelles Rincer uniquement les tapis de souillures externes. sol des tout petits. Rincer minutieusement. Laisser sécher 2. Structures motrices 2. Jouets non immergeables Essuyer avec une lavette Essuyer avec une lavette imprégnée de solution de détergent– imprégnée de solution de désinfectant avec un temps de contact détergent– désinfectant avec un de 15 minutes. temps de contact de 15 minutes. Rincer avec une nouvelle Rincer avec une nouvelle lavette propre imprégnée d’eau. lavette propre imprégnée d’eau. Laisser sécher. Laisser sécher. 3. Mobilier salle d’attente 3. Jouets en tissus, peluche ou supportant le lavage en Essuyer avec une lavette machine imprégnée de solution de détergent- désinfectant avec un temps de contact Laver régulièrement en de 15 minutes. machine à laver dans un cycle à 40 C. Rincer avec une nouvelle Laisser sécher. lavette propre imprégnée d’eau. Laisser sécher. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 34/60 Les dilutions et transvasements de produits Les solutions détergentes-désinfectantes recomposées mises à disposition des auxiliaires pour la désinfection des plans de change ou des agents techniques pour procéder aux différents essuyages qui incombent à leurs missions ont une durée de vie de 24h. Pour mettre en place cette organisation qui s’avère moins couteuse que l’utilisation d’un produit prêt l’emploi, l’établissement doit s’assurer que son organisation permet de réunir les conditions suivantes : > Disposer d’un personnel formé à la réalisation des dilutions et au transvasement des produits. > Disposer du matériel conforme pour assurer un transvasement dans des conditions de sécurité et d’hygiène conformes. > Assurer une traçabilité des renouvellements des produits (indiquer le nom du produit sur les flacons reconstituer et dater la dilution) Méthodologies et équipements requis Matériel : Matériel : Le matériel utilisé pour les dilutions devra être réservé à cet effet. Il devra être nettoyé à chaque manipulation et stocké dans le local + + + ménage. + + EPI : + + EPI : + + Technique : Porter gants ménage + lunettes Technique : de protection + masque Porter gants ménage + Remplir un jerrican avec robinet lunettes de protection + masque. avec 4L d’eau froide Ajouter 10ml d’APESIN CLEAN BACTO Transvaser dans flacon pissette à l’aide d’un entonnoir L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 35/60 Collecte des déchets et du linge Un renouvellement quotidien de toutes les poubelles de la crèche est primordial. Les poubelles des salles de change doivent être renouvelées au moins deux fois par jour. En période d’épidémie de gastro-entérite, la fréquence peut être portée à 3 ou 4 collectes. Le linge souillé doit également faire l’objet d’au moins deux enlèvements par jour. Afin de préserver la santé des personnels et prévenir les troubles musculo-squelettiques associés au portage, il est conseillé de tirer les sacs au sol plutôt que de les porter. Par soucis d’hygiène, les salles de bains devront être équipées de sacs à linge imperméables afin d’éviter de laisser une trainée de salissure au sol à cause d’un sac souillé par son contenu. La répartition des tâches concernant ces opérations de collecte est à organiser en interne. Toutefois au regard de la pénibilité liée au portage, souvent majorée par des problématiques de franchissement de portes et d’escaliers, il convient de les mutualiser tant que possible entre les agents techniques et les agents auprès d’enfants. Par exemple, profiter des départs en pause méridienne des auxiliaires pour descendre une poubelle ou un sac à linge. Lorsque la salle du personnel est proche de la buanderie, remonter en section avec un panier de linge propre. Il s’agit là de conseils généraux, qui appellent souplesse et adaptabilité au regard de spécificités de chaque crèche (restrictions médicales des agents, établissements à étage sans ascenseur, absentéisme, etc.) L’entretien du chariot de ménage et de ses accessoires Il est nécessaire de maintenir le chariot de ménage et ses accessoires en état de propreté quotidien afin d’optimiser l’entretien des locaux. Vider les seaux, éliminer les bandeaux, franges et lavettes ou microfibres sales. Nettoyer l’extérieur puis l’intérieur des seaux avec une lavette microfibre imprégnée de détergent-désinfectant. Laisser sécher. Réapprovisionner le chariot si nécessaire. Penser à laver les lavettes microfibres et les bandeaux ou franges de lavage après chaque usage dans la machine à laver à une température adaptée (40°C ou 60°C). L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 36/60 Vider complètement le chariot de ménage de son contenu. Remplir un seau ou un bac avec une solution détergente – détartrante. Nettoyer minutieusement les accessoires du chariot (seaux, presse, balais…) par immersion si possible. Brosser et rincer à l’eau claire. Nettoyer le chariot de haut en bas, avec une lavette imprégnée de solution détergente – désinfectante. Brosser les roues du chariot et les débarrasser des salissures. Recomposer le chariot avec ses accessoires propres. (NB : ce traitement peu devenir hebdomadaire en fonction de la dureté de l’eau et du taux d’entartrage des seaux) L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 37/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 38/60 Le circuit du linge Il ne doit pas y avoir de croisement entre le linge sale et le linge propre. - Le linge sale est transporté dans des sacs à linge fermés, de préférence imperméables, afin d’être tirés sur le sol pour limiter le portage, ou placés sur des chariots. - Le linge propre extrait des machines est transvasé dans des corbeilles uniquement dévolues à cet usage. Ne jamais entreposer de linge sale à l’intérieur des corbeilles dédiées au linge propre. L’entretien du linge En section : > Veillez à retirer les résidus (reste de nourriture dans les gants, selles, etc.) avant de mettre le linge au sale. Rincer, voire isoler si besoin, afin de ne pas contaminer le linge peu souillé. En buanderie : > Trier le linge avec des gants. > Charger la machine. > Ajouter la lessive (1/2 gobelet lessive BLUE LINE EASY pour une pleine-charge, 1/4 pour une demi-charge), favoriser les cycles à 40 °C, PAS D’AJOUT DE JAVEL. > Recueillir le linge lavé dans une corbeille propre. > Mettre à sécher le linge dans le sèche-linge uniquement. > Recueillir le linge séché dans une corbeille propre. En lingerie > Plier le linge dans la lingerie. > Repasser dans la lingerie. Cas particuliers : o Les franges de lavage doivent être nettoyées et séchées dans des sacs spécifiques (filets de lavage qui retiennent les microparticules afin de limiter le risque de panne par encrassement des résistances), la température de lavage ne doit pas excéder les 60 °C. o Le linge fortement souillé (selles, vomissures) doit être isolé et faire l’objet d’un trempage préalable dans de l’eau chaude et de la lessive ou du savon noir. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 39/60 Préconisations hygiène, santé, sécurité, ergonomie Manipulation de la lessive > Porter les EPI (gants, masque, lunettes) lors des manipulations de produit. Gestes et postures > Ne pas porter les sacs de lessive de 15 kg tout seul : travailler à deux, utiliser un chariot. > Utiliser un porte-corbeille pour le chargement-déchargement des machines si les appareils sont suffisamment surélevés pour travailler à hauteur d’homme. > Dans le cas contraire, disposer une corbeille sur une tablette ou un banc devant la machine et charger en position assise sur un tabouret à roulettes (favoriser les modèles à 5 roues pour plus de stabilité), afin de travailler à hauteur de hublot. Facteurs d’ambiance > Qualité de l’air o En tant que pièce humide, la buanderie doit être aérée dès que possible avec un apport d’air extérieur de préférence (une attention particulière doit être portée sur le débit des VMC en l’absence d’ouvrants). o Le sèche-linge génère également beaucoup de dépôts de poussières et de mise en suspension de particules pouvant entrainer une gêne respiratoire notamment pour les agents asthmatiques. Il est donc primordial de procéder à un nettoyage journalier du filtre et aux essuyages des surfaces pour limiter les mises en suspension de poussières. o Les sacs de lessive ne doivent pas être conservés grands ouverts dans la buanderie. Après utilisation, ils doivent a minima être refermés avec une pince ou recouvert d’un linge. Au mieux, une petite quantité peut être prélevée et transvasée dans un contenant hermétique. Ce transvasement doit se faire sans portage du sac mais à l’aide d’un contenant plus petit et en utilisant les EPI adaptés (masque anti- poussière norme FFP1, gants, lunettes). > Bruit o En plus des problématiques de qualité de l’air déjà soulevées, la buanderie est une pièce fortement exposée au bruit. Par conséquent, il convient d’y rester le moins possible. Aussi, le pliage du linge doit se faire à l’écart dans la lingerie. > Éclairement o L’activité de laverie étant majoritairement implantée dans les sous-sols, la direction de la crèche doit porter une attention particulière à la qualité de l’éclairage de ces espaces techniques afin de limiter le sentiment de confinement des agents. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 40/60 Plan de nettoyage de la buanderie et de la lingerie Nettoyage quotidien du sol et des surfaces Aérer la pièce. Essuyage des surfaces avec une lavette imprégnée d’une solution diluée d’APESIN CLEAN BACTO (surfaces machines, tables, interrupteurs, poignées de porte, distributeur de papier, etc.). Balayage humide des sols. Nettoyage des grilles d’évacuation. Nettoyage des conduits d’évacuation et rinçage abondant. Lavage à plat du sol (dilution à 0.25% du détergent désinfectant APESIN CLEAN BACTO). Renouvellement quotidien des sacs poubelles Nettoyage quotidien du bac lessive avec une lavette imprégnée d’une solution détergente-désinfectante (dilution 0.25% d’APESIN CLEAN BACTO). Nettoyage quotidien du hublot avec une lavette imprégnée d’une solution détergente-désinfectante (dilution 0.25% d’APESIN CLEAN BACTO) ; Nettoyage/détartrage mensuel du tambour et des résistances : faire tourner la machine à vide à 60°C avec 1,5L de vinaigre blanc (l’acide présent dans le vinaigre va retirer le calcaire fixé sur les éléments à l’intérieur de l’appareil). Nettoyage quotidien du filtre, ne pas omettre le port des EPI (masque anti-poussière norme FFP1, gants, lunettes). L’utilisation d’un aspirateur peut s’avérer judicieuse pour les modèles dotés de larges filtres situés sur la partie inférieure de la machine. Laver en machine les tapis des tables à repasser 1 fois par mois. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 41/60 Prévention des pannes des appareils > Limiter l’utilisation des machines : favoriser les charges pleines aux demi-charges. > Utiliser des filets de lavage/séchage pour les franges de lavage des sols. > Rincer au préalable le linge souillé de selles, vomissures, restes de repas, etc., pour éviter que les résidus n’abîment les résistances, filtres, canalisations des appareils. Ne pas omettre le port de gants. > Procéder 2 fois par an à un détartrage des lave-linge avec le produit X-Food 860 détartrant liquide. > Procéder au détartrage périodique des centrales vapeur (voir fiches techniques des équipements). L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 42/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 43/60 Les agents réalisant l’entretien des locaux sont soumis à un certain nombre de risques pouvant entraîner des accidents de services ou des maladies professionnelles. L’évaluation des risques professionnels (EvRP) relève de la responsabilité de l’employeur, et s’inscrit dans le cadre de son obligation générale d’assurer la sécurité et de protéger la santé des salariés. L’évaluation des risques professionnels figure parmi les principes généraux de prévention énoncés dans le Code du travail. Qu’est-ce que l’évaluation des risques professionnels ? L'évaluation des risques professionnels (EvRP) consiste à identifier par des entretiens collectifs ou / et individuels et par des observations du travail réel, les risques auxquels sont soumis les agents d'un établissement, en vue de mettre en place des actions de prévention pertinentes couvrant les dimensions techniques, humaines et organisationnelles. Elle participe à la démarche de prévention en santé et sécurité au travail. Elle s’inscrit dans un processus dynamique, structuré et participatif dont les résultats sont formalisés dans un document unique. Ce document est mis à la disposition des salariés, de leur hiérarchie, des membres du CHSCT-D (Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail - Départemental), des délégués du personnel et du médecin de prévention. Qu’est-ce que le document unique de prévention des risques professionnels ? Le document unique d'évaluation des risques professionnels répertorie l'ensemble des risques professionnels auxquels sont exposés les agents, les hiérarchise et définit un plan d’actions avec des protocoles et des référentiels d’intervention appropriés et harmonisés afin d'organiser la prévention. L’identification des risques, leur classement et les propositions d’actions de prévention font l’objet d’échanges avec les agents, leur hiérarchie, le service Santé, Sécurité et Conditions de travail et les instances représentatives. Les salariés sont les premiers concernés par les risques professionnels auxquels ils sont exposés. Le document unique est validé en groupe opérationnel par la direction de l’agent afin d’être présenté au CHSCT-D. Ce document fait l’objet d’une actualisation régulière à minima tous les ans et en cas de nécessité. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 44/60 « Il incombe à chaque travailleur de prendre soin, en fonction de sa formation et selon ses possibilités, de sa santé et de sa sécurité ainsi que de celles des autres personnes concernées par ses actes ou ses omissions au travail. » (Article L 4122-1 du Code du travail). Où trouver le document unique ? Le document unique est à la disposition de chaque agent pour consultation auprès de sa hiérarchie. Le service Santé, Sécurité et Conditions de travail Le Service Santé, Sécurité et Conditions de travail est un service rattaché à la direction des Ressources Humaines. Ses missions consistent à : Conduire des actions de santé au travail dans le but de préserver la santé physique et mentale des agents tout au long de leur parcours professionnel. Conseiller les agents et l’encadrement sur les dispositions et les mesures nécessaires afin d’éviter ou de diminuer les risques professionnels, améliorer les conditions de travail, prévenir certains usages addictifs sur le lieu de travail, prévenir ou réduire la pénibilité au travail et contribuer au maintien dans l’emploi des agents. Assurer la surveillance de l’état de santé des agents en fonction des risques concernant leur sécurité et leur santé. Les missions de ce service de santé au travail sont assurées par une équipe pluridisciplinaire comprenant des médecins de prévention, des infirmières, des ergonomes, des conseillers de prévention, un psychologue et la mission Handicap. La Médecine préventive est en charge de la santé au travail. Elle vise à éviter toute dégradation de la santé des agents du fait de leur travail. Elle s’occupe du retentissement de la santé des agents sur leur poste de travail et préconise des aménagements souhaitables en tenant compte des contraintes spécifiques. Elle réalise ses missions en effectuant des visites médicales des agents au cabinet mais aussi des visites des postes de travail sur le terrain. La Médecine préventive est composée de médecins de prévention, d’infirmières et de secrétaires. 01 43 99 84 00 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 45/60 Le conseiller de prévention dispose d’une expertise sur les risques professionnels auxquels sont exposés les agents. Il assiste et conseille les services et agents dans la définition, la mise en place et le suivi d’une politique de prévention des risques professionnels et d’amélioration des conditions de travail. Il exerce un rôle de conseil et d’assistance auprès des services, des agents et du CHSCT-D. Il anime, met en œuvre et suit la démarche d’évaluation des risques professionnels. Il informe, sensibilise à la santé et à la sécurité au travail. Il assure une veille réglementaire et technique. Il définit, en lien avec les directions, les stratégies de prévention des risques professionnels et d’amélioration des conditions de travail, contrôle leur mise en œuvre et évalue les résultats. 01 79 86 14 60 Le référent santé sécurité au travail assiste et conseille la Direction des Crèches à laquelle il est rattaché, en lien étroit avec le service de prévention Santé Sécurité au Travail de la DRH, dans la définition, la mise en place et le suivi d’une démarche de prévention des risques professionnels et de sécurité. Il est en charge notamment de l’évaluation des risques professionnels à travers la rédaction et la mise à jour du Document Unique. 01 43 99 77 65 Un registre de santé et de sécurité au travail est ouvert dans chaque crèche. Ce document contient les observations et suggestions des agents relatives à la prévention des risques professionnels et à l’amélioration des conditions de travail. Il est mis à disposition de l’ensemble des agents et, le cas échéant, des usagers. Ce registre n’a pas vocation à remplacer les processus de demandes de prestations internes (travaux, dotation, formation…) qui ont leurs propres procédures. Les fiches ne sont utilisées que pour ce qui touche à la santé, la sécurité ou les conditions de travail du personnel. De manière générale, les observations peuvent porter sur : > Un accident ou incident vu ou vécu, même sans conséquence. > Une utilisation de produits, outils ou équipements potentiellement dangereux. > Un fonctionnement anormal d’une installation ou d’un dispositif concourant à la sécurité. > Une ou des situations perçues comme présentant des risques éventuels de dommages à l’individu. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 46/60 Le registre santé et sécurité au travail doit être conservé dans un endroit facilement accessible sur le lieu de travail et connu de tous. Il est composé de fiches autoreproductibles par groupes de deux : > L’original, de couleur blanche, est à transmettre au service Santé, Sécurité et Conditions de travail. > La copie carbone, de couleur bleue, est systématiquement conservée dans le bloc au sein de la crèche. Les fiches comportent deux encarts : > Le premier encart est destiné à la formulation des observations. Il doit être rempli, daté et signé par le ou les déclarants. > Le deuxième encart permet au responsable hiérarchique de donner son avis et éventuellement de signaler les mesures déjà prises sur la situation évoquée. Immeuble Le Prado – 5, rue Fernand Pouillon – 94000 Créteil 01 79 86 14 60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 47/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 48/60 En phase épidémique, le guide Survenue de maladies infectieuses dans une collectivité. Conduites à tenir édité par le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) détaille les spécificités de chaque maladie et l’ensemble des mesures à adopter. Il a été diffusé dans l’ensemble des crèches du Département. Le renforcement de l’hygiène y est mis en avant pour limiter les risques de propagation de la maladie en brisant la chaîne de contamination. Après avoir défini si l’établissement est bien confronté à une épidémie soit : la survenue en excès de cas d’une maladie en un lieu et une période donnée par rapport à l’observation habituelle, un protocole épidémie est à déployer. Face aux maladies courantes de l’enfant, sa mise en œuvre sur le plan de l’hygiène appelle : La mise en place d’une hygiène stricte des mains Qui ? > Agents > Enfants > Parents > Visiteurs Quand ? > Après l’utilisation des toilettes > Avant et après manger > À l’entrée et à la sortie des sections > Avant et après tout contact avec les enfants > Après avoir touché l’environnement d’un individu infecté > Après tout contact avec des liquides biologiques (selles, vomissements, etc.) > Avant la préparation des repas Comment ? > Afficher les consignes de l’hygiène des mains à destination des agents, des parents, des visiteurs. > Sensibiliser et veiller à l’hygiène des mains des enfants. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 49/60 Mode opératoire > Lavage des mains systématique avant et après le passage aux toilettes, les repas, les soins, toutes tâches d’entretien ou de cuisine. Les étapes du lavage des mains > Possibilité de substituer le lavage des mains par une friction hydro- alcoolique si absence de souillure sur la peau (Solution hydro- alcoolique normée 14 476 – ANIOS GEL ANTISEPTIQUE NPC). > Port de gants à usage unique pour les changes et soins des enfants, le tri du linge. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 50/60 Pour le personnel : > Pas de bijoux ni de montre. > Ongles courts sans vernis, ni faux ongles. > Renforcement de l’hygiène des locaux : > Augmentation de la fréquence de l’entretien dans les sections, le hall d’entrée, les sanitaires, les points de contact (poignées de porte, interrupteurs, etc.). > Augmentation du dosage du détergent désinfectant APESIN CLEAN BACTO jusqu’à 2% contre 0,25% afin d’éliminer un spectre plus large de germes et limiter le temps d’action chimique du produit. > Évacuation continue des déchets tout au long de la journée. Le renforcement de l’hygiène du linge : > Utilisation de linge à usage unique pour le change des enfants (gants de toilette à usage unique, carré coton, drap d’examen). > Lavage du linge à 60°C, isolement et trempage du linge souillé dans une solution désinfectante. > Renouvellement quotidien des draps. NB : en cas d’infestation de la crèche par des poux ou des punaises de lit, isoler le linge contaminé, le laver à 60°C et le passer au sèche-linge au moins 30 minutes à 60°C La direction de la crèche doit désigner un référent épidémie chargé de contrôler que ces mesures sont déployées et appliquées de manière conforme. L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 51/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 52/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 53/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 54/60 Hygiène des surfaces et des sols Réf. 473 Bidon 5 L APESIN CLEAN BACTO Détergent-désinfectant Sans ammoniums quaternaires Réf. 471 Dosettes 20 ml 20 ml pour bidon de 5 L Réf. 704 Pompe doseuse ou 5ml pour bidon 5L Réf. 702 Hygiène des surfaces Réf. 13210 CHRIOX WIND Spray 750 ml Détergent désinfectant Sans ammonium Réf. 13209 quaternaire Bidon 5 L L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 55/60 Hygiène des sanitaires Réf. 132002 GREEN LINE Spray 750 ml Détartrant-désinfectant Sans ammoniums quaternaires Réf. 13206 Bidon 5 L Réf. 404634 Gel WC Green Care n°3 Flacon coudé 750 ml Gel WC nettoyant Hygiène des vitres GREEN CARE MANUDISH Réf. 1104638 Détergent vaisselle mains À utiliser dilué + rinçage Hygiène du linge Réf. 06/1 Blue-line easy Lessive en sac de 15 Kg Lessive poudre L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 56/60 Autres produits Réf. 712581 GREEN CARE CREAM 650 ml x 10 CLEANER n°6 Crème à récurer Réf. 2311 SAVON NOIR MOU 40% Seau 5kg LE MARSEILLOIS 5kg Savon noir Réf. 5131 Bidon 5L ANIOSAFE MANUCLEAR HF Savon doux pour l’hygiène des mains Réf. 5129 3 x 1L ANIOS GEL ANTISEPTIQUE NPC Réf. 5115 Solution hydro-alcoolique pour l’hygiène des mains Désodorisants à mèche UNIQUEMENT DANS WC Réf. 2710 DU PERSONNEL Privilégier les aérations naturelles L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 57/60 Équipements de protection individuelle Réf. 2024 (S-M-L-XL- GANTS MAPA OPTIMO XXL) 454 Gants de ménage Réf. 2056 DEMI-MASQUE JETABLE Lot de 10 FFP1 AVEC VALVE Masque de protection L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 58/60 L’ENTRETIEN DANS LES CRÈCHES – GUIDE DES BONNES PRATIQUES PAGE 59/60 Ce guide vise à communiquer les bonnes pratiques dans les domaines de l’entretien pour assurer des conditions d’hygiène conformes aux exigences attendues dans une crèche, tout en préservant la santé et la sécurité des usagers et des agents. Ce document a été élaboré sur les bases du guide réalisé par la DPMI-PS (direction de la Protection Maternelle et Infantile et Promotion de la Santé) avec le Service santé sécurité et conditions de travail pour les centres de Protection maternelle et infantile (PMI). Des groupes de travail pluridisciplinaires de représentants de la direction des Crèches ont permis de l’adapter aux spécificités de ses établissements, au regard de leur fonctionnement et de leur cadre réglementaire. Dans le cadre de leurs activités, les agents sont soumis à tout un ensemble de risques (manutention, postures, chutes, expositions à des agents chimiques, biologiques, expositions au bruit, etc.). Donner des consignes appropriées concourt à prévenir leur survenue et participe au plan de prévention des risques professionnels déployé par le Département. Si chaque établissement possède ses propres caractéristiques, cet outil vise à définir une méthode de travail commune pour homogénéiser les pratiques. Ceci dans la perspective de simplifier l’organisation des tâches, l’utilisation du matériel, la commande et l’utilisation des produits. À terme, ces préconisations devront donner suite au déploiement de protocoles qui simplifieront la coordination des activités et leur évaluation. Conseil départemental du Val-de-Marne Direction des Crèches
Texte extrait tel quel de la pièce officielle, qui seule fait foi. La mise en page du document d'origine peut différer.