CCTP
CCTP - Annexe1 - Lot 11 - CH Uzerche.pdf · lot 11 · 480 mots · du marché « Nettoyage, dégraissage et désinfection des gaines et conduits d'extraction de buées grasses des cuisines pour plusieurs… », dossier de consultation officiel.
Prestations de nettoyage, dégraissage et
désinfection des circuits d’extraction de buées
grasses des cuisines de certains établissements du
GHT Limousin
CCTP – Annexe 1 – Lot 11
-
Description et listes des équipements faisant l’objet des prestations
Centre hospitalier (CH) : Alexis Boyer - UZERCHE
Contact technique : ……. – M. Laurent MAURY – Tél : 05.55.97.16.91
Contact administratif : ……. – Mme Nathalie AUBOIROUX – Tél :
055.55.97.16.71
Conditions d’intervention : avoir prévenu dans un délai suffisant les
services techniques et prévoir des interventions sur des horaires
de nuit
Sites concernés : CH UZERCHE- site AB1 (cuisine centrale)
Localisation : Rue Raymond SIdois 19140 - UZERCHE
Fréquence d’intervention : 2 visites par an
Descriptif des équipements et spécificités de/des installation(s)
Matériel concerné :
1 hotte centrale Inox 3500x3000
1 capteur
1 collecteur
CUISINE - CUISSON 8 filtres A chocs + 8 obturateurs
(site n°1) 1 gaine horizontale (540x700) = 2 mètres
1 gaine verticale (600x600) = 4 mètres
1 caisson de ventilation en toit terrasse
1 collecteur sur hotte
1 hotte adossée inox (3500x1500)
CUISINE - FOUR
6 filtres A chocs
(site n°1)
1 gaine horizontale = 2 mètres
1 hotte adossée inox 1500x1100
2 filtres A chocs + 1 obturateur
CUISINE - PLONGE
1 gaine horizontale = 1 mètre
(site n°1)
1 gaine verticale = 4 mètres
1 caisson de ventilation en toit terrasse
Localisation : Rue Raymond Sidois – site AB 2 - 19140
UZERCHE (cuisine relais)
Fréquence d’intervention : 1 visite par an
Descriptif des équipements et spécificités de/des installation(s):
1 hotte inox adossée 2000x1500
4 filtres A chocs
OFFICE AB2 - FOUR 1 gaine horizontale diam 250 puis 350 = 8 metres sous faux plafonds
(site n°2) 1 gaine verticale diam 35 de 4 ml inaccessible
1 gaine horizontale diam 350 = 6 mètres dans combles niveau 2
1 caisson d'extraction toit terasse
1 hotte inox (1000x1000)
OFFICE AB2 - PLONGE
2 filtes A chocs
(site n°2)
1 gaine horizontale diam 250 = 2 mètres dans faux plafonds
Prestation souhaitée :
Chemisage des parois des équipements de ventilation
Traitement et mise en émulsion des graisses
Rinçage et activation de la récupération des émulsions
Aspitation et évacuation des graisses émulsionnées
Site cuisine centrale RDC (2 visites par an) et site cuisine AB2 (1
visite par an) :
Nettoyage du réseau horizontal et du réseau vertical
Nettoyage du ventilateur et de son environnement immédiat
Nettoyage du/des capteurs intérieurs et extérieurs
Nettoyage de la hotte intérieure et extérieure ainsi que des
luminaires de hottes
Nettoyage des filtres à graisses, des obturateurs et des
récupérateurs de graisses fiixes et mobiles
Controle de l'état d'usure des filtres
Rinçage, aspiration et évacuation des eaux sales
Nettoyage, rinçage et décontamintaion des caniveaux de sol
Lustrage des inox
Enlèvement des protections
Remise en place des filtres et obturateurs sur les capteurs
Contrôle du chantier
Signature du registre de sécurité
Remise d'un rapport d'intervention
Texte extrait tel quel de la pièce officielle, qui seule fait foi. La mise en page du document d'origine peut différer.