CCTP

CCTP - Annexe1 - Lot 6 - CH Bourganeuf.pdf · lot 6 · 320 mots · du marché « Nettoyage, dégraissage et désinfection des gaines et conduits d'extraction de buées grasses des cuisines pour plusieurs… », dossier de consultation officiel.

     Prestations de nettoyage, dégraissage et
  désinfection des circuits d’extraction de buées
grasses des cuisines de certains établissements du
                  GHT Limousin


                       CCTP – Annexe 1 – Lot 6
                                 -
Description et listes des équipements faisant l’objet des prestations



Centre hospitalier (CH) : BOURGANEUF
Contact : – M Responsable service technique – Tél : 05.55.54.50.95
ou 05.55.54.50.90
Jours et heures ouvrés du CH : de 8hl00 à 16h30 du lundi au vendredi


Sites concernés :              Cuisine / self bâtiment 4 - RDC
Localisation :                 Secteur cuisson et self
Fréquence d’intervention :     1 intervention par an / mois de Juin à faire à
partir de 15H00.
Descriptif des équipements :
1 Hotte centrale inox comprenant 10 filtres à chicanes et 6
obturateurs.
1 Hotte fours inox comprenant 4 filtres à chicanes et 2 obturateurs.
1 Hotte self inox comprenant 2 filtres à chicanes et 1 obturateur
1 Hotte plonge inox comprenant 1 filtre à chicanes et 2 obturateurs
1 Réseau de gaines horizontales et verticales d’une longueur
estimée de 18 mètres remontant sur un toit terrasse accessible par
échelle fixe.
1 caisson d’extraction se trouvant sur le toit terrasse.

Localisation :                 Secteur plonge bâtiment 4 - RDC
Fréquence d’intervention :     1 intervention par an / mois de Juin à faire à
partir de 15H00.
Descriptif des équipements :
1 Hotte inox comprenant 4 filtres à chicanes et 5 obturateurs.
1 Réseau de gaines horizontales et verticales d’une longueur
estimée de 20 mètres remontant sur un toit terrasse accessible par
échelle fixe.
1 caisson d’extraction se trouvant sur le toit terrasse.

Localisation :                 Chambres froides
Fréquence d’intervention :     1 intervention par an / mois de Juin
Descriptif des équipements :
7 Evaporateurs (CF Légume ,CF Négative ,CF Viande ,CF
BOF ,Départ Chariots ,Local Déchet ,Couloir CF)


Localisation :                 Salles de production
Fréquence d’intervention :     2 interventions par an.
Descriptif des équipements :
5 Evaporateurs (CF Produit fini , Prépa froide ,Allotissement ,CF
Prétraité ,Déboitage)


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