Annexe

03F. ANNEXE 6 - Procédure de l’activité laverie sur Bordeaux Pellegrin.pdf · 1 519 mots · du marché « Nettoyage complet des locaux et des surfaces vitrées pour l'établissement EFS Nouvelle-Aquitaine », dossier de consultation officiel.

Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin

I. INTRODUCTION : PERIMETRE DE LA MISSION : ........................................................................... 2

II. SITUATION DU LOCAL LAVERIE ET PRESENTATION DES EQUIPEMENTS ....................................... 2

III. PRESENTATION DES EQUIPEMENTS …. ....................................................................................... 3

A. Présentation de la machine à laver frontale et de son utilisation ....................................................... 3

B. Présentation équipement « lavage à la main ».................................................................................... 5

IV. PRESENTATION DES ELEMENTS A NETTOYER ET DES FREQUENCES DE NETTOYAGE . .................. 6

V. METHODOLOGIE . .....................................................................................................................10

A. Nettoyage des godets et bacs noir de l’activité des PSL .................................................................... 10

B. Nettoyage des bacs, Clayettes, glaçières, … de l’activité DAL ........................................................... 10

C. Nettoyage des portoirs de l’activité IH/DEL ...................................................................................... 12

D. Nettoyage des pallys de l’activité UCP .............................................................................................. 12

VI. ASSURER LE SUIVI DES ELEMENTS LAVES ..................................................................................... 12

VII. INFOS COMPLEMENTAIRES .......................................................................................................13

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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
I. Introduction : Périmètre de la mission :

Horaires : dès 8h du mardi au vendredi (sans décalage en cas de jours fériés)

Cette procédure d’écrit l’utilisation de la machine à laver frontale et les étapes d’entretien des bacs de
transport, des godets, des portoirs, des clayettes, des glacières de transport et des caisses pallys en
provenance des sites EFS NVAQ.

II. Situation du local laverie et présentation des équipements

Le local laverie se situe au SS-2 du bâtiment, dans le local P06.

Zone de dépôt du matériel sale

Zone de dépôt du matériel propre

Dans ce local se trouve :

• La machine à laver frontale
• 2 grands bacs de lavage inox et une arrivée d’eau douchette
• 2 étagères pour le séchage de certains éléments
• Produit détergent désinfectant
• Eponges et tampon à récurer
• Seau de lavage
• Microfibre
• Gants
• Cahier d’enregistrement des éléments nettoyés.
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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
III. Présentation des équipements

A. Présentation de la machine à laver frontale et de son utilisation
La machine à laver frontale permet de nettoyer les bacs de transport, les bacs pallys, les glacières et les
clayettes, ….

Machine à laver frontale fermée Machine à laver frontale Ouverte

Exemple de chargement de la machine à laver frontale

Grille
coulissante

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ProcédureLe de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
panneau de contrôle de la machine à laver

Panneau d’affichage digitale de la
machine permettant de consulter
la température, le décompte du
cycle ou les messages d’erreurs

Bouton d’arrêt d’urgence de
la machine en cas. A utiliser
en cas de nécessité et/ou
dysfonctionnements
constatés

Bouton permettant le
réarmement de la machine
en cas de message d’erreur
de la machine

/!\ Ne jamais ouvrir le panneau de contrôle de la machine.

Bidon pour la solution détergente- désinfectante pour la machine à laver frontale

A l’arrière de la machine à laver se trouve le réservoir de solution détergente- désinfectante.

Canne d’aspiration de la Réservoir de 10 Litres de solution
solution détergente- détergente- désinfectante
désinfectante La solution détergente- désinfectante doit
être concentrée à 0,25% soit :

25 ml de produit détergent- désinfectant
pour 10 litres d’eau

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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
Chaque cycle de lavage dure 5 minutes pour une température de 60°C. Il est préprogrammé.
Pour lancer un cycle de lavage, la machine doit impérativement atteindre la température de 60°C. Le cycle
se lance dès la fermeture de la machine.
B. Présentation équipements « lavage à la main »
Certains des éléments peuvent ou doivent être nettoyés à la main en amont du passage machine ou afin de
retirer toutes les salissures.
Pour se faire, il convient de remplir le seau d’eau chaude jusqu’à la graduation 4L et d’y ajouter 10ml de
produit détergent-désinfectant. Puis d’y tremper l’éponge avec tampon à récurer ou la microfibre.

Présentation du seau de lavage

La solution
La solution détergente-
détergente- désinfectante
désinfectante doit
doit être
être concentrée
concentrée àà 0,25%
0,25% soit
soit ::

25 ml
10 ml de
de produit
produit détergent-
détergent- désinfectant
désinfectantpour
pour10 litres d’eau
4 litres d’eau

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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
IV. Présentation des éléments à nettoyer et des fréquences de nettoyage.

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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin

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V. Méthodologie

A. Nettoyage des godets (+ bacs de transport gris et roulettes) de l’activité PSL

1. Récupérer les godets amenés par l’activité devant la laverie (PC01).
2. Mettre les gants.
3. Préparer la solution détergente-désinfectante dans le seau rouge.
4. Nettoyer les godets avec l’éponge récurrente ou la microfibre.
5. Disposer les bacs gris de transports et les roulettes dans la machine à laver frontale et
fermer la machine afin de lancer le cycle de nettoyage.
6. Mettre à sécher les bacs gris de transport et les roulettes sur les étagères de la laverie.
7. Remettre les godets dans des bacs gris de transport et roulettes propres et secs de la
semaine passée.
8. Déposer les godets dans la circulation PC01 de la Laverie avant la fin de matinée.

Ou des bacs noirs

1. Récupérer les bacs noirs amenés par l’activité devant la laverie (PC01).
2. Mettre les gants.
3. Préparer la solution détergente-désinfectante dans le seau rouge.
4. Nettoyer les bacs noirs avec l’éponge récurrente et/ou la microfibre.
5. Remettre si nécessaire une pastille de couleur.
9. Disposer les roulettes dans la machine à laver frontale et fermer la machine afin de lancer le
cycle de nettoyage.
6. Mettre à sécher les roulettes.
7. Remettre les bacs noirs sur des roulettes propres et sèches de la semaine passée.
8. Déposer les bacs noirs dans la circulation PC01 de la Laverie avant la fin de matinée.

B. Nettoyage des bacs, clayettes, glacières de l’activité DAL

1. Récupérer les bacs, clayettes, glacières, … amenés par l’activité devant la laverie (PC01).
2. Mettre les gants.
3. Préparer la solution détergente-désinfectante dans le seau rouge.
4. Enlever si nécessaire la protection plastique ainsi que l’absorbant servant à protéger les
tubes des chocs lors du transport.

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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
5. Nettoyer les parois extérieures des bacs, clayettes, glacières avec l’éponge récurrente ou la
microfibre.
6. Disposer les bacs, clayettes, glacières et roulettes sur le chariot de la machine frontale
SASSARO et fermer la machine afin de lancer le cycle de nettoyage.
7. Mettre à sécher les bacs, clayettes, glacières et roulettes sur les étagères de la laverie.

8. Le lendemain, remettre dans les bacs si nécessaire la protection plastique ainsi que
l’absorbant servant à protéger les tubes des chocs lors du transport.
9. Disposer les bacs, clayettes, glacières sur les roulettes et les ressortir de la laverie afin de les
mettre à disposition de l’activité devant les locaux de la laverie en PC01.

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Procédure de l’activité laverie de Bordeaux Pellegrin
C. Nettoyage des portoirs de l’activité IH/DEL

1. Tous les mercredis, aller récupérer les portoirs dans l’activité. (Modulaires durant les
travaux)
2. Mettre les gants.
3. Préparer la solution détergente-désinfectante dans le seau rouge.
4. Nettoyer les portoirs et le bac de transport avec l’éponge récurrente et/ou la microfibre.
5. Mettre à sécher les portoirs et le bac de transport sur les étagères de la laverie.
6. Le lendemain, remettre les portoirs dans le bac de transport et ramener les portoirs dans
l’activité en y apposant l’étiquette « propre » laissée dans le service.

D. Nettoyage des pallys de l’activité UCP

1. Récupérer les pallys amenés les vendredis après-midi devant la laverie (PC01) par la navette
interne.
2. Mettre les gants.
3. Disposer les bacs sur le chariot de la machine frontale SASSARO et fermer la machine afin de
lancer le cycle de nettoyage.
4. Mettre à sécher les bacs sur les étagères de la laverie.
5. Déposer les pallys dans la circulation PC01 de la Laverie le jeudi suivant afin que la navette
puisse les acheminer à l’UCP le vendredi matin.

V. Assurer le suivi des éléments lavés.

Tous les éléments nettoyés doivent être répertoriés de façon :

- Manuelle, sur le « Cahier d’enregistrement des éléments nettoyés »

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- Informatisée, via le « Tableau de suivi de l’activité laverie »

Report de la couleur de la pastille
des Godets PSL ou des Bacs noirs
PSL nettoyés ce jour là

VI. Infos complémentaires

• La machine à laver frontale :
Penser à vérifier régulièrement le niveau de solution détergente- désinfectante du bidon d’alimentation.
Si la machine s’arrête brusquement en cours de cycle, il faut :
I. Consulter le message d’erreur sur le panneau digitale.
II. Ouvrir la machine et retirer l’élément coincé ou bloquant
III. Appuyer sur le bouton bleu de réarmement après avoir fermé la machine à laver.
Un nouveau cycle sera lancé.

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Texte extrait tel quel de la pièce officielle, qui seule fait foi. La mise en page du document d'origine peut différer.