Pièce
CUISINE DOUJANI__LOT 08 CLOISONS DOUBLAGES_CARNETDEDETAILS.pdf · lot 8 · 1 917 mots · du marché « Construction d'une cuisine satellite pour le collège Doujani », dossier de consultation officiel.
N0021
N° B
CELLE
PAR
0230
° BN
ELLE N
P ARC
APPEL D’OFFRE
DECEMBRE 2025
le satellite de restauration
DU COLLEGE NELSON MANDELA «DOUJANI»
Carnet de détails
LOT 08 - CLOISONS
ET DOUBLAGES
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
du collège Nelson mandela Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion
A3 Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
ET DOUBLAGES 1
sommaire
Détail dalle de faux-plafonds ECHELLE 1.20 3
Plan de repérage faux plafonds doublagew ≥0,70 RDC ECHELLE 1.200 4
Plan de repérage faux plafonds doublage w ≥0,70 R+1 ECHELLE 1.200 5
Plan de repérage TRAPPE D’accès R+2 ECHELLE 1.200 6
Coupe longitudinale AA’, faux plafonds doublage ECHELLE 1.200 7
Coupe transversale CC’, faux plafonds doublage ECHELLE 1.200 8
Les valeurs des dimensions des ouvrages sont des valeurs approchées, données à titre indicatif (largeur
x hauteur).
L’entreprise soumissionnaire est tenue de vérifier la conception des ensemble menuisés et les dimensions
de ces derniers : Sur les plans de la maitrise d’oeuvre et prise de côte sur site.
Fourniture et pose de cloisons, doublages, peinture, enduit et signalétique sur les portes, les murs, les
façades, plafonds et menuiseries. L’entrepreneur devra adapter les éléments en fonction des caractéris-
tiques des espaces et du support.
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
du collège Nelson mandela Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele
Sommaire
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion
A3 Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
ET DOUBLAGES 2
0.30
0.60
0.60
3.00
2.70
COUPE FAUX PLAFOND
échelle 1.20
Plafond suspendu hygiène
en dalle
dimensions : 60 x 60 cm
laine de roche
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
du collège Nelson mandela Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele
Détail dalle
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel
de faux-plafonds
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion
Lot 08 - CLOISONS
échelle 1.20
A3 Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
ET DOUBLAGES 3
HNGM
+16.55
11 bis. Valorisation déchets
11m2
E F
HNGM
C D +17.85
7.92 2.00 16.75 HNGM
+18.39
HNGM 4.84 5.02
2.65 5.27 +16.41
2.00 4.21 1.89
Séparation Plantes grimpantes
SE D06
SE D03 SE D06 SE D06
SE D05
SE D06
SE P02
1.65
ME P01
ME P01
ME F01 ME F01 ME F01 ME F01
ME F01 ME F01 ME F01
Délimitation R+1
MI P01 MI P01
HNGM
personnel
Accès
SE P02
1.14 ENTRETIEN 1.12 VESTIAIRES 1.12 VESTIAIRES +17.90
7.91 m² 14.3 m²
ME F02
HNGM 14.3 m²
+17.61 HNGM
1.1 B. RESP +17.43
4.28
11.10 m²
1.13 LINGERIE
SE D03
HNGM
ME F02
12.17 m² MI P02
HNGM
B
+17.41 +18.62
CL08
B'
ME P02
cuisine et ateliers
CL05
CL04
CL04
1.2 HALL Circulation 1 HNGM
ME F03
Accès livraison
14.12 m²
CL
18.06 m² +17.61
06
2.40
TRAITEMENT DE LA
depuis la rue
TD
SE D01
RAVINE AVEC
CL04
LOCAL TECHNIQUE
CL08
1.5 STOCK 3.5 m²
ME F02
SE D02
EPICERIE
11.67 m² PLANTES HNGM
+17.2
+18.21
21.40
CL02
HYDROPHILES
8
1.4 STOCK F+
CF02
HNGM +16.00 10.0 m²
ME F04
CL09
1.6 PRETR. 1.7 PREPA F. 1.4 STOCK F+
ME F04
CL02
CL09
CF02
7.40
28.7 m² 10.0 m²
CL02
CF02
CL09
1.8 REMISE T° HNGM
ME F04
27.5 M² +16.94
PR14
1.3 STOCK F-
CL09
A
ME F04
Circulation 2
CL
HNGM 6.4 m²
06
HNGM 17.1 m² HNGM
A'
+17.61 +16.36
+16.02
SORTIE SECONDAIRE
SE D03
CL08
CL06 CL06
CL08
CL
06
CL08
CL02
1.11 DECHETS 1.10 STOCK
HNGM
1.9 PLONGE
ME F03
17.7 m² +17.22
18.0 m² Propre
SAS MC 11.10 m²
14.47 m²
4.75
ECS
10.5 m²
CL06
ME P02
HNGM
ASC
MC
LD05
+16.14
ME F03
ME F04 ME F03
SE P02
1.50
1.50
HNGM
PENTE à 1%
Accès PMR
+15.47
HNGM
+15.34
12.44 16.75
HNGM
PARKING +15.34
EXISTANT
E' F'
Espace de
stockage
31 m²
FAUX-PLAFONDS
DOUBLAGE w≥0,70 BATIMENT I
HNGM
+15.41
SORTIE Accès au BATIMENT G
DEPUIS réfectoire
HNGM Réfectoire depuis le
+15.26
C'
collège D'
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
du collège Nelson mandela Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele
Faux plafond W≥0,70
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel N
Plan RDC
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion
Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
echelle 1.200
A3 4
ET DOUBLAGES
C 49.02
D E F
2.05 10.60 28.83
Délimita
3.60 3.90
tion toitu
re
1.18 SALLE A
1.19 SALLE A
MANGER
MANGER
B
6.00
DES ELEVES
PERSONNEL 496 m²
B' 56 m²
DI 05B
MI P01 MI P02
SED01
15.00
SE P01
HNGM
15.00
+21.08
1.22 SANITAIRE
13.65 m² CL08
HNGM
MI P02
+21.08
MI P01 1.20 LAVERIE
9.00 VAISSELLE 1.17 DISTRIBUTION
1.22 SANITAIRE 42.1 m² 46.7 m²
PMR
7 m² +18.2
CL08
A
Eaux usées Ø48
1.21 LOCAL
A' MENAGE
8.5 m²
CL06
MI P01
MI P01
SE P01
1.10 STOCK
SE D04
3.26
PROPRE HNGM
+21.08
17.1 m²
4.82
SE D03
CL08
LOCal
Technique
SE D03
+17.6
SE D03
7.55 m²
ASC
MC
1.16 CONTRÔLE
1.58
SE P01
4.4 m²
9.78
+17.4
Accès PMR
1.15 ZONE
D'ATTENTE
+17.3
35.5 m²
03
24.98 2.10
D
1.90 2.00
SE
3.62 3.90 1.90 5.84 4.76
2.06 2.13 2.13
PENTE à 5%
+15.3
E' F'
SE D03
SE D03
SE D03
depuis le collège
Accès au réfectoire
le réfectoire
Sortie depuis
FAUX-PLAFONDS
DOUBLAGE w≥0,70
C' D' BATIMENT G
PHASE DCE Le satellite de restauration
du collège Nelson mandela
BATIMENT I
Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte
Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele
bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
Faux plafond W≥0,70
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel N
Plan R+1
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion
Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
echelle 1.200
A3 5
ET DOUBLAGES
48.64
9.41 10.60 28.69
Délimita
tion toitu
re
6.50
RUE DU COLLÈGE
TRAPPE
D’ACCES
TRAPPE DE VISITE
HNGM
PR14
+24.13 skydôme
15.00
Mur avec isolant accoustique
contre les bruits aériens
Poids = 120 kg
GROUPE PREPA. FROIDE
gaine
ventilation
tourelle
8.50
CF02
CF02
LD05
ventilationS
Poids = 120 kg
GROUPE LOCAL DECHETS
Poids = 80 kg Poids = 80 kg
GROUPE CF POSITIVE
EVACUATIONS
Monte
charge
3.94 2.00 10.60 3.89 24.87
3.55
24.70 24.87
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
DECEMBRE 2025
du collège Nelson mandela
doujani
BATIMENT I
Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller
Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou
Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele
4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel N
TRAPPE D’ACCES
Plan R+2
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion
Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
echelle 1.200
A3 6
ET DOUBLAGES
A
C
C'
A'
12.21 m
Toiture
7.96 m
Niveau R+2
Espace de Espace de
Restauration Espace de Dépose Restauration
distribution plateaux
Monte 5.08 m
charge
Niveau R+1
Remise en Espace de Espace de
température préparation LIVRAISON ACCès cuisine et
1.61 m
livraison depuis
la rue
Niveau RDC
16.41 NGM
00
Niveau 0 PROJET
-0.5 m voirie
1.15 2.29 4.85 4.85 4.85 4.85 4.85 4.21 4.92 5.02 2.05 2.07 1.28 3.10 2.28 0.87
3.44 24.91 3.80 6.63 5.68 2.05 8.37
LIMITE PARCELLAIRE
55.40
FAUX-PLAFONDS
DOUBLAGE w≥0,70
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
du collège Nelson mandela Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele Faux-plafonds
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel Coupe AA’
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion echelle 1.200
A3 Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
ET DOUBLAGES 7
A
C
C'
A'
12.21 m
Toiture
7.96 m
Niveau R+2
Espace Espace DISTRIBUTION
restauration
zone Batiment G
5.08 m Logement d'attente
Niveau R+1 de fonction
VESTIAIRE STOCK F+ STOCK F+ SAS MC Monte 19.26 NGM
charge
PENTE à 5%
1.61 m
Niveau RDC
Espace de
00
Niveau 0 PROJET cheminement
pmr
stockage
15.41 NGM
voirie -0.5 m
1.60 1.40 4.27 1.50 1.20 2.12 2.04 1.90 3.56 1.65 1.52 5.71 4.73 5.76
3.00 19.82 7.26 10.68
42.25
FAUX-PLAFONDS
DOUBLAGE w≥0,70
PHASE DCE Le satellite de restauration Maîtrise d’ouvrage : Rectorat de Mayotte architecte : jba / julien beller architecte bet VRD / FLUIDES : INTÉGRALE cuisiniste : Corail ingénieurie
du collège Nelson mandela Représenté par : Houzainoudine MOUSTOIFA Représenté par : Julien Beller Représenté par : Valentine Remond Représenté par : Grégoire Devillele Faux-plafonds
DECEMBRE 2025 doujani Rue Srahangué - BP76 3 impasse Lacourou 4 bis rue Fond Générèse -Village de l’EPERON Bellemene 14 rue Jules Thirel Coupe CC’
Carnet de détail 97600 Mamoudzou, Mayotte 97680 Combani, Mayotte 97435 Saint Gilles les Hauts, La Réunion 97460 Saint Paul, La Réunion echelle 1.200
A3 Lot 08 - CLOISONS Mail : houzainoudine.moustoifa@ac-mayotte.fr Mail : julien@jbarchi.com / djaffar@jbarchi.com valentine.remond@integrale.re gregoire.devillele@corail-ingenierie.re
ET DOUBLAGES 8
Texte extrait tel quel de la pièce officielle, qui seule fait foi. La mise en page du document d'origine peut différer.