Pièce

Compl. info 10_26-08-2026.pdf · 463 mots · du marché « Réhabilitation complète de la demi-pension du collège Robert Buron à Nandy », dossier de consultation officiel.

Pièce diffusée par Département de Seine-et-Marne, consultation 26-71401. Vérifier le dossier à la source. La date et la version du document sont à vérifier dans l’original.

                                                                             Mise en ligne le 26 août 2026




                    TRAVAUX DE RÉHABILITATION DE LA DEMI-PENSION
                        DU COLLÈGE "ROBERT BURON" A NANDY


                           Questions / Réponses Série n°10

Question 15 : Pour le lot 6 : "300 repas en liaison froide", cela signifie-t-il que les repas sont
livrés déjà préparés en liaison froide et que le rôle de l'entreprise est uniquement le
stockage, la remise en température et le service ?
Réponse 15 :

Oui, voir chapitre 2 du CCTP lot 06
Extrait du CCTP :
Postulat de fonctionnement pris en comte dans le cadre de la présente consultation et durant la
période provisoire :

• Cuisine et restaurant provisoire pouvant assurer le stockage, la remise en température et le
service de 300 repas environ à destination de l’établissement (service du midi uniquement), ceci 4
jours par semaine.

• Livraison des repas par un prestataire externe en liaison froide avec remise en température dans
la cuisine provisoire, puis service via une ligne de self.

• Salle à manger dimensionnée pour 100 places assises au niveau des collégiens et 16 places
pour les commensaux, dépose des plateaux et débarrassage par les convives, via une ligne de
dépose participative, positionnée en lien avec la laverie dans le flux de sortie du restaurant
provisoire.

• Des rampes d’accès et des escaliers complètent cet ensemble pour assurer l’accessibilité PMR
au restaurant provisoire, ainsi qu’aux locaux sociaux cuisine, mais également pour permettre de
gérer les flux de livraisons et d’évacuation des déchets de l’activité.




Question 16 : Lot 6 : Est-ce une obligation pour l'entreprise titulaire de mandater un bureau
de contrôle indépendant pour valider l'installation électrique, et si oui, quelles sont les
attentes spécifiques (missions, livrables) de ce bureau ?
Réponse 16 :

Oui, selon l’article R.4226-14 du Code du Travail, les installations électriques doivent être vérifiées
par un organisme accrédité lors de leur mise en service.

Le but des contrôles électriques est d’éviter tout risque d’incendie et d’accidents liés aux
installations électriques

La mission VIEL, relative à la Vérification Initiale des Installations Électrique
La prestation de la vérification initiale comprend :

Les examens, les mesurages et les essais prévus sur les installations électriques et les matériels
électriques qui les composent,
La réalisation de l’examen visuel de l’état de conformité des parties visibles et accessibles, sans
démontage ou sondage destructif,
La rédaction d’un rapport de vérification comportant les informations demandées par l’arrêté et la
liste des non-conformités assorties de préconisations.




                                          INFORMATIONS

               La date limite de réception des offres est le 30/09/2026 à 16h

Rappel :

Conformément à l’article 8.1 du Règlement de consultation : « Pour obtenir tout
renseignement complémentaire qui leur serait nécessaire au cours de leur étude,
les soumissionnaires devront faire parvenir une demande écrite au plus tard 10
jours avant la date limite de remise des offres ».


Texte extrait tel quel de la pièce officielle, qui seule fait foi. La mise en page du document d'origine peut différer.